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di Mary Roach (Autore)

Oneworld Publications, 2013

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Descrizione

Eating is the most pleasurable, gross, necessary, unspeakable biological process we undertake. But very few of us realise what strange wet miracles of science operate inside us after every meal – let alone have pondered the results (of the research). How have physicists made crisps crispier? What do laundry detergent and saliva have in common? Was self-styled ‘nutritional economist’ Horace Fletcher right to persuade millions of people that chewing a bite of shallot seven hundred times would yield double the vitamins? In her trademark, laugh-out-loud style, Mary Roach breaks bread with spit connoisseurs, beer and pet-food tasters, stomach slugs, potato crisp engineers, enema exorcists, rectum-examining prison guards, competitive hot dog eaters, Elvis' doctor, and many more as she investigates the beginning, and the end, of our food.

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Dettagli

Autore:

Mary Roach

Anno edizione:

2013

Editore:

Oneworld Publications

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781780742199

Conosci l'autore

Mary Roach

Mary Roach è una scrittrice e giornalista scientifica statunitense. Tra le sue opere già tradotte in Italia ricordiamo Stecchiti (Einaudi, 2005) e Godere (Einaudi, 2008).

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