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Heat Transfer In Food Cooling Applications - Ibrahim Dincer - cover

LIBRO INGLESE

Heat Transfer In Food Cooling Applications

Name: Heat Transfer In Food Cooling Applications
Price: 77.18 EUR
Availability: InStock
Author: Ibrahim Dincer
ISBN: 1560325801

di Ibrahim Dincer (Autore)

Taylor & Francis Inc, 1997

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Descrizione

This comprehensive book is a valuable and readable reference text and source for anyone who wishes to learn about food cooling applications and methods of analysis of the heat transfer during these applications.

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Dettagli

Autore:

Ibrahim Dincer

Editore:

Taylor & Francis Inc

Anno:

1997

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

416 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

748 gr.

EAN:

9781560325802

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