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The King Arthur Baking School: Lessons and Recipes for Every Baker - King Arthur Baking Company - cover

LIBRO INGLESE

The King Arthur Baking School: Lessons and Recipes for Every Baker

Name: The King Arthur Baking School: Lessons and Recipes for Every Baker
Price: 44.04 EUR
Availability: InStock
Author: King Arthur Baking Company
ISBN: 1682686159

di King Arthur Baking Company (Autore)

WW Norton & Co, 2022

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Descrizione

A Food & Wine Best Cookbook of 2022 Baking is a craft, one that has been celebrated by King Arthur Baking Company for more than two centuries. Their Baking School, an essential part of the King Arthur community, is now a book to cherish. It reflects a curriculum that has been honed and refined over the years, with instructors who are experts not just at baking, but at teaching baking. The recipes, notes, instructive photographs, and thoughtfully organized chapters here reflect this depth of experience. From Yeast Breads to Sourdough, Laminated Pastries to Pies and Tarts, Cookies to Cake, readers gain confidence as they play in the kitchen and build new skills. King Arthur’s unique approach is friendly and accessible to all levels, focusing on the “how” and “why.” So much of the magic of baking is understanding how the ingredients interact, trusting when bread dough is proofed, appreciating how buttercream comes together. Welcome to Baking School!

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Dettagli

Autore:

King Arthur Baking Company

Editore:

WW Norton & Co

Anno:

2022

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

416 p.

Testo in English

Dimensioni:

262 x 211 mm

Peso:

1336 gr.

EAN:

9781682686157

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