Il libro dei cocktail. Un manuale tecnico e creativo

di Florian Thireau (Autore)

Colori, sapori, tecniche: preparare un cocktail è un'arte che mette in equilibrio moltissimi elementi, facendo sembrare il lavoro del bartender una specie di magia.

«Un manuale dettagliato che per gli adepti è già divenuto un vero classico e che si apre all’innovazione dando nuova voce alla tradizione, ma che mostra anche la filosofia dell’autore e la sua nuova visione globale dell’idea del bar.» - Lella Baratelli per Maremosso

Si può fare un libro reference, il manuale più completo in tutti gli aspetti di un tema spesso trattato da altri editori, e renderlo anche elegante e prezioso, bello da sfogliare, piacevole da usare o esibire in libreria, in cucina o al bancone di un bar? Sì. È per questo motivo che il titolo del volume è semplice ed essenziale, dritto al punto e sicuro nel trasmettere autorevolezza. Il libro dei cocktail , con la sua impostazione per argomenti e altre trovate editoriali per renderlo chiaro e utile. Non delude né chi si avvicina per la prima volta al tema, né il professionista che possiede già una discreta biblioteca sull'arte della mixologia. Tutti gli strumenti, tutti i trucchi, tutti gli ingredienti suddivisi per tipologia e per motivi di utilizzo, i marchi più noti, gli aspetti più curiosi. Le ricette classiche, riportate in maniera originale e di facile riproduzione, quelle più creative, la possibilità di inventarne, ma anche una serie di pregiate illustrazioni in stile art decò ci fanno immediatamente sentire come se fossimo seduti al bancone di un grande bar d'albergo inglese, in uno speakeasy americano o nei luoghi più esotici dove si pratica quest'arte nobile e sempre in grado di sorprendere. Ne imparerete le basi e i segreti, e saprete come fare per creare il vostro cocktail signature o servire agli amici e ospiti impeccabili grandi classici internazionali.

• Autore: Florian Thireau
• Editore: Slow Food
• Collana: Slowbook
• Anno edizione: 2022
• In commercio dal: 12 ottobre 2022
• Pagine: 384 p., ill. , Rilegato
• EAN: 9788884997722