Il libro dei cocktail mondiali. I 102 cocktail più famosi del mondo. Ricette, leggende e curiosità. La nuova codificazione aggiornata

di Luigi Manzo (Autore)

Dedra Edizioni, 2026

Il mondo del bar si evolve, cambiano le tecniche, si affinano i gusti, ma la vera arte della miscelazione poggia su fondamenta solide. Questo volume rappresenta la guida più completa, aggiornata e scientifica ai 102 cocktail mondiali codificati dall'IBA (International Bartenders Association), fotografati e analizzati secondo i canoni ufficiali del 2026. Un viaggio cartaceo spettacolare, interamente a colori e arricchito da immagini inedite e di qualità, pensato per i professionisti del bancone, per gli studenti degli istituti alberghieri e per gli appassionati più esigenti. La forza di questo libro risiede nella sua profondità filologica. Per ogni singolo drink non troverete una semplice formula, ma una vera e propria macchina del tempo: la storia di tutte le codificazioni ufficiali, dal 1961 fino a oggi, che traccia con precisione chirurgica ogni mutamento di proporzioni, ingredienti e filosofie di servizio avvenuto nel corso dei decenni.

• Autore: Luigi Manzo
• Editore: Dedra Edizioni
• Anno edizione: 2026
• In commercio dal: 28 luglio 2026
• Pagine: 456 p., Brossura
• EAN: 9791282758024