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Life and Food in the Dordogne - James Bentley - cover

LIBRO INGLESE

Life and Food in the Dordogne

Name: Life and Food in the Dordogne
Price: 8.65 EUR
Availability: InStock
Author: James Bentley
ISBN: 1566635144

di James Bentley (Autore)

New Amsterdam Books, 2004

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Descrizione

Through the centuries, the Dordogne has cherished a tradition of fine cuisine that is framed throughout France, and the region has produced a disproportionate number of France's finest chefs: Brillat-Savarin, CarZme, Escoffier, AndrZ Noel and, in our own times, Marcel Boulestin. Moreover, the culinary skills found on the farms and in town households are not far removed from the gastronomic secrets of the finest restaurants.

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Dettagli

Autore:

James Bentley

Editore:

New Amsterdam Books

Anno:

2004

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

184 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 163 mm

Peso:

295 gr.

EAN:

9781566635141

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