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MAÎTRES DE PÂTE COURS COMPLET EN PAINS ARTISANAUX
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Ce livre audio est narré par une voix numérique. Découvrez l'art ancestral du pain artisanal avec Maîtres de Pâte – Cours Complet en Pains Artisanaux. Ce livre audio immersif vous guide pas à pas dans l’univers fascinant de la boulangerie artisanale, en vous révélant les secrets des maîtres boulangers. Du choix de la farine à la maîtrise de la fermentation, chaque étape est expliquée de façon claire, accessible et inspirante, même pour les débutants. Vous apprendrez à créer des pains aux croûtes dorées et aux mie moelleuses, à comprendre les temps de repos, à utiliser les bons outils et à développer votre propre style de panification. Chaque chapitre offre des techniques détaillées, des astuces pratiques et des recettes authentiques pour maîtriser une variété de pains : baguette traditionnelle, pain de campagne, pain aux céréales, levain naturel et bien plus encore. Que vous soyez un amateur passionné ou un futur artisan, Maîtres de Pâte est votre compagnon idéal pour transformer votre cuisine en véritable boulangerie. Écoutez, pratiquez et laissez-vous porter par les arômes et la magie de la pâte levée. Préparez-vous à pétrir avec passion et à savourer des créations maison dignes des plus grandes boulangeries !
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Lingua:
Francese
EAN:
9798318432682
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