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Il menù del bambino allergico. Prodotti, ricette e consigli per gestire l'allergia alimentare
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Editore:
Anno edizione:
2004
In commercio dal:
1 gennaio 2004
Pagine:
192 p., ill. , Brossura
EAN:
9788871668239
È un problema sempre più importante e soprattutto quotidiano per le madri di bambini allergici quello della gestione della dieta dei loro figli: come evitare gli alimenti cui sono allergici pur fornendo loro un'alimentazione varia ed equilibrata, evitando che si sentano "diversi" dagli altri coetanei e facendo si che possano vivere nel modo migliore le restrizioni che devono affrontare.È così fondamentale che ci siano numerose ricette per torte e biscotti, in modo che anche ad una festa di compleanno di un bimbo allergico a latte ed uovo non manchi il dolce con le candeline. Il libro fornisce inoltre i principi generali della terapia dietetica delle allergie alimentari ed alcuni esempi di menù settimanale.Infine, data la sempre maggior carenza di tempo della vita moderna, vi è una sezione in cui sono elencate linee specifiche per allergici e prodotti del commercio privi di alcuni alimenti: è tuttavia importante che tali prodotti rappresentino sempre solo una minima parte della dieta dei nostri piccoli pazienti.
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