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Il mercato della carne bovina. Rapporto 2007 - copertina

LIBRO

Il mercato della carne bovina. Rapporto 2007

C. Federici (Curatore)

D. Rama (Curatore)

Franco Angeli, 2008

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Descrizione

La collaborazione tra l'AIA (Associazione Italiana Allevatori), l'ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo ed Alimentare) e l'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Lattiero-caseari ha portato alla sesta edizione del Rapporto sul mercato della carne bovina. Esso si propone come strumento di conoscenza del comparto della carne bovina a supporto di coloro che, a diverso titolo - si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi - sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. Lo sforzo principale è stato, quindi, quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.

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Argomenti

Bovini

Dettagli

Curatore:

C. Federici, D. Rama

Editore:

Franco Angeli

Collana:

Studi di economia agro-alimentare

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

6 dicembre 2007

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

224 p., Brossura

EAN:

9788846492135

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