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Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina - Christine McFadden - copertina

LIBRO

Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina

Name: Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Author: Christine McFadden
ISBN: 8850653034

di Christine McFadden (Autore)

M. Schiavoni (Traduttore)

Edagricole, 2009

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Negli ultimi anni, la quantità degli utensili da cucina offerti sul mercato è andata moltiplicandosi e si è moltiplicata anche l'offerta qualitativa. Alle prese con questa offerta vastissima, c'è più che mai bisogno di una guida e di un consiglio per scegliere l'attrezzo giusto. "Mestoli, pentole & affini" offre tutte le risposte che cercate, ma va anche oltre: si troverà anche la spiegazione di come funzionano gli utensili un po' più complicati e come utilizzarli nel modo più efficace, nonché un confronto sui pro e i contro dei diversi materiali e come effettuare una corretta manutenzione. Per ogni categoria di utensili vengono spiegate le tecniche culinarie e le ricette di base collegate all'attrezzo presentato corredate da qualche piccolo trucco per far riuscire al meglio cento ricette dei più famosi cuochi d'Europa.

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Dettagli

Autore:

Christine McFadden

Traduttore:

M. Schiavoni

Editore:

Edagricole

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

1 gennaio 2010

Pagine:

336 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788850653034

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