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I miei dolci italiani
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Creatore di sogni, enfant prodige della pasticceria italiana, stilista del dolce: questo è Roberto Rinaldini, uno dei più noti e premiati pasticceri italiani. Ogni suo dolce è concepito come un'opera a sé, un capolavoro sartoriale caratterizzato da uno stile moderno ed elegante. Ecco allora moltissime ricette legate alla tradizione italiana, dolci che affondano le radici nella nostra memoria e nelle cucine regionali ma reinterpretati in modo assolutamente originale.
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In commercio dal:
22 novembre 2016
Pagine:
123 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788891806352
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Dario S.
07 luglio 2021
Mia moglie ha apprezzato molto questo libro. Le piace creare dolci ed ha cucinato queste ricette semplici da realizzare , spiegate bene e dal grande impatto visivo.
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Alessia
28 agosto 2019
Un libro eccezionale. Il maestro Rinaldini è riuscito a dare un tocco di modernità,un suo tocco personale, a dei pilastri della pasticceria.Purtroppo al momento sono riuscita a provare solo una sua ricetta : la torta paradiso. Beh che dire... sensazionale! Ottima, le modifiche da lui apportate a mio avviso hanno valorizzato il dolce. Ve lo consiglio a pieno.
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