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Modernist cuisine at home. Ediz. illustrata - copertina

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Modernist cuisine at home. Ediz. illustrata

Phaidon, 2015

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Dettagli

Editore:

Phaidon

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

9 novembre 2015

Pagine:

2 voll., LIII-600 p., ill. , Rilegato

EAN:

9780982761014

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Ivana 25 luglio 2022

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Un must della cucina moderna

Ho regalato questa meravigliosa raccolta a mio marito, appassionato di cucina da molti anni. Una vera e proprio opera completa, ricca di spunti innovativi per sperimentare nuove tecniche che spaziano dai metodi ottura, alla scelta accurata degli ingredienti per poi arrivare alle ricette vere e proprie. Immagini meravigliose, vere opere d'arte, un comodo raccoglitore da esposizione e tante, tantissime ricette per tutti i gusti. Cucina fusion che unisce innovazione e tradizione.

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