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Myths And Verities In Protein Folding Theories - Arieh Ben-Naim - cover

LIBRO INGLESE

Myths And Verities In Protein Folding Theories

Name: Myths And Verities In Protein Folding Theories
Price: 37.80 EUR
Availability: InStock
Author: Arieh Ben-Naim
ISBN: 9814725994

di Arieh Ben-Naim (Autore)

World Scientific Publishing Co Pte Ltd, 2016

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Descrizione

This book tells the story of a whole field of research which went disastrously wrong in many different directions when the wrong tools were used and the wrong targets aimed at, to solve a problem.It all started from the misinterpretation of Schellman's experiments which were carried out in the mid-1950s, and which were later encapsulated by the so-called 'Hydrogen-bond inventory argument.' As a result, hydrogen bonding was ignored in protein folding; along with that a whole repertoire of other possible hydrophilic effects were not even considered. Against this background the hydrophobic effects, as suggested by Kauzmann, became the single most important effects in protein folding.In addition, as a result of the misinterpretation of Anfinsen's hypothesis, as well as misunderstanding of the Second Law, people made futile attempts to search for the structure of proteins in the global minimum of either the Energy, or the Gibbs Energy Landscape.

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Dettagli

Autore:

Arieh Ben-Naim

Editore:

World Scientific Publishing Co Pte Ltd

Anno:

2016

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

448 p.

Testo in English

EAN:

9789814725996

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