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The Nasty Bits: Collected Cuts, Useable Trim, Scraps and Bones - Anthony Bourdain - cover

LIBRO INGLESE

The Nasty Bits: Collected Cuts, Useable Trim, Scraps and Bones

Name: The Nasty Bits: Collected Cuts, Useable Trim, Scraps and Bones
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock
Author: Anthony Bourdain
ISBN: 0747579814

di Anthony Bourdain (Autore)

Bloomsbury Publishing PLC, 2006

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Descrizione

For all those Anthony Bourdain fans who are hungering for more, here is Nasty Bits - a collection of his journalism. As usual Bourdain serves up a well-seasoned hellbroth of candid, often outrageous stories from his worldwide misadventures. Whether scrounging for eel in the backstreets of Hanoi, revealing what you didn't want to know about the more unglamorous aspects of making television, calling for the head of raw food activist Woody Harrelson, or confessing to lobster-killing guilt, Bourdain is as entertaining as ever. The Nasty Bits is a rude, funny, brutal and passionate stew for fans and the uninitiated alike. .

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Dettagli

Autore:

Anthony Bourdain

Editore:

Bloomsbury Publishing PLC

Anno:

2006

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

304 p.

Testo in English

Dimensioni:

198 x 129 mm

EAN:

9780747579816

Conosci l'autore

Anthony Bourdain

1956, New York

Anthony Bourdain (New York 1956 - Strasburgo 2018) è stato un cuoco e scrittore statunitense. Ha studiato al Vassar College e si è laureato al Culinary Institute of America. Ha lavorato in famosi ristoranti di New York e ha collezionato numerosi servizi su quotidiani e riviste come «New York Times», «The Times», «The Observer», «Scotland on Sunday», «The Face», «Limb by Limb», «Black Book» e «The Independent», e ha contribuito con i suoi lavori al Food Arts Magazine. È stato chef esecutivo al Brasserie Les Halles di Manhattan.Il libro che lo ha fatto conoscere al grande pubblico è Kitchen Confidential, (2000) uno spietato resoconto di ciò che può accadere...

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