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Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno

Slow Food, 2024

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Descrizione

Il loro mondo è quanto mai variegato: tantissime sono le combinazioni di ingredienti possibili, tali da soddisfare i palati e le esigenze di tutti. Questo libro raccoglie un ampio repertorio di ricette suddivise per le quattro stagioni. Chi l’ha detto, infatti, che zuppe e minestre vadano relegate solo ai periodi freddi? Se con le temperature più rigide danno subito conforto, possono essere altrettanto piacevoli – magari servite tiepide – in estate, quando l’orto regala i suoi frutti con grande generosità. Il volume si apre con una sezione sui brodi e sulle preparazioni di base, cui si accompagnano approfondimenti sugli ingredienti e gli strumenti, e tanti consigli per combinare al meglio sapori, consistenze e nutrienti, così da ottenere piatti sani e irresistibili, ma anche poter creare da sé la propria zuppa preferita.

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Dettagli

Editore:

Slow Food

Collana:

I ricettari Slow Food

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

31 gennaio 2024

Pagine:

256 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788884998330

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