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Novel protein and lipid sources in animal nutrition: Applications in aquaculture, livestock feed and pet food

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Descrizione

Feed and pet food systems stand at a decisive crossroads. Climate pressure, resource constraints, regulatory evolution, and shifting market expectations are reshaping how protein and lipid sources are evaluated and implemented. This volume delivers a structured and interdisciplinary assessment of novel ingredients—including insects, algae, agricultural by-products, microbial- and plant-derived sources —across livestock, aquaculture, and companion animal nutrition. It addresses nutritional performance, oxidative stability, functional properties, regulatory pathways, sustainability trade-offs, and market dynamics. By integrating scientific evidence, decision-modelling approaches, and industry case studies, the book enables readers to translate innovation into robust, economically viable, and environmentally responsible solutions.

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Dettagli

Editore:

Brill

Anno:

2026

Rilegatura:

Hardback

Testo in English

Dimensioni:

240 x 170 mm

EAN:

9789004692817

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