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Oli d'Italia. Guida agli extra vergini regione per regione - Luigi Caricato - copertina

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LIBRO VINTAGE

Oli d'Italia. Guida agli extra vergini regione per regione

di Luigi Caricato (Autore)

Mondadori, 2001

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Descrizione

Condizioni copertina: copertina leggermente logorata ai bordi.
L'olio d'oliva, profumato, gustoso, sano. Crudo è il condimento ideale, in cottura aggiunge ad ogni piatto, anche il più semplice, quel sapore in più. Fa bene al cuore e mantiene giovani. Ma quale olio scegliere? In questo libro, scritto con il gusto per le cose buone, un esperto del settore invita alla scoperta di un universo sconosciuto a molti, quello della produzione artigianale dell'olio extra vergine d'oliva. Luigi Caricato svela così i segreti per scegliere gli oli migliori per la salute e per il piacere di stare bene a tavola, facendo luce sul valore nutrizionale di questo importante alimento.

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Dettagli

Autore:

Luigi Caricato

Editore:

Mondadori

Collana:

Oscar guide

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

2001

Pagine:

208 p.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

5000000259743

Conosci l'autore

Luigi Caricato

Luigi Caricato, scrittore e giornalista, si definisce un «oleologo». Ha ricevuto, a soli quarant’anni, un premio alla carriera, il "Sirena d’oro" di Sorrento. Nel maggio del 2007 è stato nominato membro dell'Accademia dell’olivo e dell’olio di Spoleto. Presta consulenze per diverse società ed enti e svolge docenze per il Master in olivicoltura ed elaiotecnica presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa, sui temi della comunicazione. Collabora con varie testate giornalistiche italiane ed estere. Ha fondato e diretto per una decina d'anni la rivista telematica «Teatro Naturale». Chiusa questa esperienza, con il progetto "Olio Officina" ha attivato un nuovo processo comunicativo nettamente discontinuo rispetto...

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