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Olivi e olio nel Medioevo italiano - copertina

LIBRO

Olivi e olio nel Medioevo italiano

A. Brugnoli (Curatore)

G. M. Varanini (Curatore)

CLUEB, 2006

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Descrizione

In questo volume vengono analizzati per l'area italiana, su base regionale, tutti i diversi aspetti del complesso rapporto fra l'uomo, l'olivo e l'olio nel medioevo. Pratiche colturali, tecniche di produzione, commerci e destinazioni alimentari, industriali e liturgiche vengono "reinventati" nel corso del medioevo in relazione a nuovi assetti del territorio rurale, a esigenze di mercato, a rinnovati riferimenti simbolici. La storia di questa pianta e del suo prodotto diviene uno spaccato delle trasformazioni della natura, delle strutture economiche e della cultura nel medioevo italiano.

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Dettagli

Curatore:

A. Brugnoli, G. M. Varanini

Editore:

CLUEB

Collana:

Biblioteca di storia agraria medievale

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

1 gennaio 2006

Pagine:

444 p., ill. , Brossura

EAN:

9788849125009

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