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L'olivo. Coltivazione, raccolta e utilizzo
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Una guida semplice e chiara dedicata alla pianta mediterranea per eccellenza, l'olivo: dall'impianto dell'oliveto al controllo dei parassiti, dalla spremitura dei frutti alla conservazione dell'olio e altre curiosità.
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Autore:
Curatore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2018
In commercio dal:
21 febbraio 2018
Pagine:
128 p., ill. , Brossura
EAN:
9788844051365
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
maria
17 maggio 2020
Un libro sull’importanza della cultura dell’ulivo nell’area del mediterraneo. Nel manuale viene indicata anche la sua importanza identitaria e culturale oltre che alle tante indicazioni sulle varietà e sulle metodologie di coltivazione e cura quotidiana. Particolarmente interessante la parte che riguarda le metodologie di raccolta delle olive e di conservazione delle stesse. Inoltre vengono offerte importanti indicazioni su come riconoscere un buon olio attraverso l’aspetto, il profumo e il gusto. Ottima lettura.
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