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OOF International Magazine (2021). Ediz. bilingue. Vol. 12: Il lato femminile dell'olio. L'olivo rinasce-The feminine side of olive oil. Olive reborn
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Una ricca monografia interamente dedicata agli oli da olive secondo una visione tutta al femminile, con fotoreportage, illustrazioni, interviste, brevi saggi e articoli su economia, mercato, marketing, analisi sensoriale, comunicazione, design, e con spazi dedicati anche alla letteratura e all’arte, senza trascurare l’ambito propriamente gastronomico, con inusuali proposte di ricette di cucina che meritano l’appellativo di “oliocentriche”. Un mix di contenuti ben congegnato da dar luogo a un intreccio multidisciplinare inconsueto e quanto mai originale, rispetto ai soliti testi dedicati a una materia prima alimentare tanto utilizzata quanto poco esplorata qual è l’olio extra vergine di oliva, riservando uno spazio approfondito anche agli aceti. Tante le firme, tutte al femminile, a parte l’editoriale del direttore, l’oleologo Luigi Caricato.
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Traduttore:
Curatore:
Illustratore:
Editore:
Anno edizione:
2020
In commercio dal:
15 dicembre 2020
Tipo:
Periodico
Pagine:
180 p., Brossura
EAN:
9788894887334
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