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La parte più tenera - Ruth Reichl - copertina

LIBRO USATO

La parte più tenera

Name: parte più tenera
Price: 3.52 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,3 (10 reviews)
Author: Ruth Reichl
ISBN: 8879285580

di Ruth Reichl (Autore)

R. Cravero (Traduttore)

Ponte alle Grazie, 2002

Recensioni: 4/5

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Descrizione

Ruth Reichl è la critica culinaria più famosa d'America. In questo libro ci parla della sua infanzia, di sua madre che nel giorno libero della bambinaia paga lei, una bambina spaventata, per farsi da babysitter da sola. Racconta i suoi primi passi in cucina con la signora Pavey, la domestica dal passato aristocratico, e con Alice, la cuoca caraibica che nei momenti difficili cucina le sue fantastiche mele al forno con salsa dura. Ma è a casa di un ricco buongustaio francese, fra un intingolo che pare "l'autunno distillato in un cucchiaio" e una chartreuse di pernice imponente come una cattedrale, che Ruth capisce per la prima volta cosa significhi veramente mangiare.

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Dettagli

Autore:

Ruth Reichl

Traduttore:

R. Cravero

Editore:

Ponte alle Grazie

Anno edizione:

2002

Pagine:

331 p., Brossura

EAN:

9788879285582

Valutazioni e recensioni

4,3/5

Recensioni: 4/5

(10)

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Carol 08 febbraio 2015

Recensioni: 4/5

Intenso, intimo, ricco di episodi personali molto originali e intriganti, peccato che gli ultimi 3-4 capitoli perdano la verve iniziale e siano un po' più freddi e noiosi. Interessanti le ricette e il contesto in cui l'autrice ne viene a conoscenza.

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Maunakea 28 agosto 2007

Recensioni: 4/5

Primo volume dell'auotbiografia della Reichl, Tender at the Bone: Growing Up at the Table (1998), inframezzato di ricette come è giusto che sia, spigliato e divertente, non so come si possa trovare noioso, se si ama il cibo, sopratuttpo la parte iniziale riguardante infanzia ed adolescenza è davvro divertente e coinvolgente. Il difetto è che è proprio come se fosse un primo volume quindi non ha una vera e propria fine, si interrompe semplicemente ad un dato punto della storia della sua vita, per sapere il seguito e superare quella sensazione si inconclusione bisogna leggere d seguito Confortatemi con le mele.

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Manuela C. 17 novembre 2006

Recensioni: 5/5

Deliziosissimo!!!! Sono arrivata alla lettura di questo libro dopo aver gustato gli ultimi due della Reichl e l'ho letto tutto d'un fiato (in genere quando amo i libri che sto leggendo rallento la letura!) solo perchè sapevo che mi apettava ancora Confortatemi con le mele! E' veramnete una scrittrice Bravissima, Divertente e una grande Maestra del suo mondo! M. C.

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Conosci l'autore

Ruth Reichl

1948, New York

Come chef e comproprietaria de The Swallow Restaurant dal 1974 al 1977, ha giocato una parte nella rivoluzione culinaria di Berkeley, in California. Ha iniziato a scrivere di cucina nel 1972, pubblicando Mmmmm: A Feastiary.Direttrice della più importante rivista culinaria a livello internazionale, Gourmet Magazine, Ruth Reichl è stata critica gastronomica per il New York Times e per il Los Angeles Times, ha scritto per Vanity Fair, Metropolitan Home, Food and Wine. Popolarissima negli Stati Uniti grazie anche al successo dei suoi libri, in Italia ha acceso l’entusiasmo dei lettori con i suoi appassionanti mémoir.

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