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Pasubio in tavola

Egon, 2012

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Descrizione

Ciò che contraddistingue una ricetta tradizionale è il suo nascere da un insieme preciso di gesti e profumi, ripetuti tante volte e altrettante volte apprezzati. "Pasubio in tavola" raccoglie le ricette dei cinque Comuni che, a cavallo tra Trentino e Veneto, si dispongono intorno alle pendici del Monte Pasubio. Claudio Ballardin, Chef del Ristorante da Beppino di Schio e appassionato sostenitore della riscoperta dei sapori della tradizione, ci invita a ritornare nelle cucine di un tempo per riscoprire quello che gli antichi sapori sanno ancora comunicare.

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Informazioni:

<p>Ricette di Claudio Ballardin</p> Brossura p.83 p. 9788896215272 Ottimo (Fine) .

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Dettagli

Editore:

Egon

Anno edizione:

2012

EAN:

9788896215272

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