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Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES

ALMA (Curatore)

Edizioni Plan, 2023

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Descrizione

Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni dedicate alle nuove tendenze del beverage, alla sostenibilità alimentare e ai prodotti del Made in Italy.

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Dettagli

Curatore:

ALMA

Editore:

Edizioni Plan

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

1 gennaio 2023

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

ill.

EAN:

9788894988826

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