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Postharvest Technology of Horticultural Crops - Priya Awasthi,Subhash Chandra Singh,Rohit Kumar - cover

LIBRO INGLESE

Postharvest Technology of Horticultural Crops

Name: Postharvest Technology of Horticultural Crops
Price: 139.90 EUR
Availability: InStock
Author: Priya Awasthi
ISBN: 103262762X

di Priya Awasthi (Autore)

Subhash Chandra Singh (Autore)

Rohit Kumar (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2023

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Descrizione

This book is an informative introduction to the post-harvest technology of horticultural crops, and their conservation and management. The different post-harvest handling operations including storage aspects are also covered. Innovative processing technologies like high-pressure processing, irradiation, cold plasma technique and ohmic heating are also discussed in the book.

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Dettagli

Autore:

Priya Awasthi, Subhash Chandra Singh, Rohit Kumar

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2023

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

270 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

521 gr.

EAN:

9781032627625

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