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Puglia in Cucina-The flavours of Apulia. 80 ricette della tradizione (e non) - Colin Dutton - copertina

LIBRO

Puglia in Cucina-The flavours of Apulia. 80 ricette della tradizione (e non)

Name: Puglia in Cucina-The flavours of Apulia. 80 ricette della tradizione (e non)
Price: 26.60 EUR
Availability: InStock
Author: Colin Dutton
ISBN: 8895218191

di Colin Dutton (Autore)

W. Dello Russo (Curatore)

C. Turner (Traduttore)

SIME BOOKS, 2016

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Descrizione

Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.

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Argomenti

Cucina pugliese

Dettagli

Autore:

Colin Dutton

Traduttore:

C. Turner

Curatore:

W. Dello Russo

Editore:

SIME BOOKS

Collana:

Italia in cucina

Edizione:

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

288 p., Brossura

EAN:

9788895218199

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