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Quel che passa il convento. Antiche ricette del monastero delle clarisse di Imola - copertina

LIBRO

Quel che passa il convento. Antiche ricette del monastero delle clarisse di Imola

Andrea Ferri (Curatore)

Editrice Il Nuovo Diario Messaggero, 2016

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Descrizione

L'espressione "quel che passa il convento" è apparentemente riduttiva, ma in realtà suggerisce benessere, sicurezza e gusto. Perché il convento, per definizione, passa cose buone. In questo agile volume vengono proposte ricette rinvenute nel corso del paziente lavoro di riordino dell'archivio del monastero di Santo Stefano di Imola. Sono stati trovati alcuni quadernetti e numerose carte sciolte contenenti ricette, databili presumibilmente tra la fine del XVIII secolo e i primi decenni del XX secolo. Le ricette sono suddivise in cibi, bevande e prodotti non alimentari e raggruppate per affinità di prodotto o tecnica di realizzazione.

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Dettagli

Curatore:

Andrea Ferri

Editore:

Editrice Il Nuovo Diario Messaggero

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

96 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788895832883

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