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Radikal Kitchen: Flavours Without Borders: 80 dishes connecting cultures and cuisines - Radhika Howarth - cover

LIBRO INGLESE

Radikal Kitchen: Flavours Without Borders: 80 dishes connecting cultures and cuisines

Name: Radikal Kitchen: Flavours Without Borders: 80 dishes connecting cultures and cuisines
Price: 29.69 EUR
Availability: InStock
Author: Radhika Howarth
ISBN: 1915538327

di Radhika Howarth (Autore)

Meze Publishing, 2024

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Descrizione

Embark on a culinary odyssey across the globe with Radikal Kitchen: Flavours without Borders. Set out over 80 recipes, Radhika Howarth’s debut book takes readers on an eye-opening journey of history, fusion, and flavour. Explore the impact of culinary osmosis and (r)evolution as classic ingredients meet new cultures and traditions, travelling from India to Sri Lanka to South Africa and beyond. Experiment with ‘radikal’ fusion recipes that marry the flavours of East and West, with dishes like Tandoori Patatas Bravas and Tomato Tadka Burrata Salad. And, most importantly, expand your culinary horizons with this in depth look at the boundless potentials of flavour!

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Dettagli

Autore:

Radhika Howarth

Editore:

Meze Publishing

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

240 p.

Testo in English

Dimensioni:

246 x 189 mm

EAN:

9781915538321

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