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Reducing Food Loss and Waste: Challenges, Trends, and Solutions - cover

LIBRO INGLESE

Reducing Food Loss and Waste: Challenges, Trends, and Solutions

Pedro Aguilar-Zárate (Curatore)

A. K. Haghi (Curatore)

Springer International Publishing AG, 2025

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Descrizione

This book presents cutting-edge technical solutions for better management of food loss and waste to transform the way we produce, manage, and utilize food resources. It will address the consequences of food loss and waste on the environment, economy, and society, the role of technological innovation in mitigating food loss and waste such as advanced packaging solutions and smart transportation methods. It will also emphasize the implementation of precision agriculture and data-driven approaches to optimize crop yields, minimize losses, and enhance resource efficiency as well as sustainable practices in food processing, preservation, and distribution. Some chapters will cover collaborative efforts and policy frameworks for systemic change and real-life case studies making this book a vital resource for policymakers, academics, food industry professionals, and anyone concerned about the sustainability of our global food system.

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Dettagli

Curatore:

Pedro Aguilar-Zárate, A. K. Haghi

Editore:

Springer International Publishing AG

Anno:

2025

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

539 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 155 mm

EAN:

9783031916922

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