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Regimen Salerni. La cucina della salute
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Nel cuore dell’Italia meridionale, lungo le coste del Mar Tirreno, sorgeva un regno che pochi oggi ricordano, ma che seppe lasciare tracce indelebili nella storia, nella medicina e nella tavola: il Principato di Salerno. Una città-capitale che fu roccaforte longobarda, terra di scambi mediterranei e fucina di sapere attraverso la celebre Scuola Medica Salernitana. Regimen Salerni invita a varcare la soglia di questo mondo dove il piatto non era mero appetito ma dialogo con la terra, il mare e la medicina. Oltre a ricette autentiche della tradizione salernitana, questo libro è una chiave per riscoprire un regno, un’epoca, una filosofia. Un invito a sedersi a tavola con consapevolezza, a gustare non solo il profumo e il sapore, ma la storia che ogni ingrediente porta con sé.
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2026
In commercio dal:
16 settembre 2026
Pagine:
148 p., Brossura
EAN:
9791282539104
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