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Le ricette della Lela. Cucina degli affetti tra cultura e memoria - Elia Villani,Sergio Pacinotti,Erika Agutti - copertina

LIBRO

Le ricette della Lela. Cucina degli affetti tra cultura e memoria

Name: ricette della Lela. Cucina degli affetti tra cultura e memoria
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Elia Villani
ISBN: 8860328233

di Elia Villani (Autore)

Sergio Pacinotti (Autore)

Erika Agutti (Autore)

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Società Editrice Fiorentina, 2025

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Le ricette della Lela. Cucina degli affetti tra cultura e memoria

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Descrizione

Gli autori propongono 150 ricette, recuperate dalle raccolte scritte a mano da Elia (Lela) Villani e completate da un’ampia introduzione e molti commenti. Quello suggerito è un viaggio attraverso la cultura e la memoria: le ricette della Lela, nate dal passaparola con amiche, amici e conoscenti, affinate negli anni, talvolta rivisitate, offrono una visione diversa dell’arte culinaria, arricchita dal tempo, dai passaggi generazionali, da una cura e una passione tutte italiane. I piatti, provenienti da varie regioni, sono presentati con semplicità e con gusto per il dialogo col lettore. Inoltre, in molte pietanze, sono stati inseriti suggerimenti per l’abbinamento con il vino, per una esperienza gastronomica completa. Chiude il ricettario un’appendice con otto proposte di menu: il fine, ancora una volta, è quello di offrire un esempio della nostra cucina degli affetti, vero tesoro da conservare e da gustare.

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Dettagli

Autore:

Elia Villani, Sergio Pacinotti, Erika Agutti

Illustratore:

Tommaso Brunetti

Editore:

Società Editrice Fiorentina

Anno edizione:

2025

In commercio dal:

12 novembre 2025

Pagine:

180 p., Brossura

EAN:

9788860328236

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