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Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale - copertina

LIBRO USATO

Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale

G. Novellini (Curatore)

Slow Food, 2009

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Descrizione

Dai ricettari delle cuoche e dei cuochi dei locali recensiti nel volume "Osterie d'Italia", 630 piatti in rappresentanza di tutte le cucine regionali della penisola. Ricette notissime o poco conosciute, frequenti o introvabili, facili o impegnative, con le indicazioni per riprodurle e commenti che ne raccontano origini e curiosità.

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Argomenti

Cucina regionale italiana

Dettagli

Curatore:

G. Novellini

Editore:

Slow Food

Collana:

Ricette di Arcigola Slow Food

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

10 giugno 2009

Pagine:

456 p., ill.

EAN:

9788884990167

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