I ristoranti d'Italia 2013

Gedi (Gruppo Editoriale), 2012

I ristoranti d'Italia de l'Espresso: un appuntamento che si ripete da trentacinque anni, una vera e propria inchiesta giornalistica condotta da ottanta gastronomi, in prevalenza giornalisti ma non solo, che nell'arco di dodici mesi in incognito e pagando il conto visitano, e spesso rivisitano più volte, ristoranti, trattorie, osterie in ogni angolo d'Italia. Sono oltre 2.700 i locali segnalati, 2.300 con commento e voto espresso in ventesimi, 400 entrano in Guida per la prima volta, un centinaio sono le enotavole, cioè i posti nei quali il cibo è subordinato al vino. Il simbolo del "salvadanaio" indica i locali nei quali è possibile mangiare, magari frugalmente ma bene, spendendo non più di 30 euro. Il "letto" dice che quel ristorante offre anche la possibilità di pernottare in loco. Il "bicchiere" evidenzia la qualità della cantina. Come sempre, I ristoranti d'Italia de l'Espresso: dalla parte del lettore, tutta la verità, con severità.

Il cofanetto (se previsto) può presentare modeste tracce d'uso, piccole lesioni, fioriture e macchie non invasive. Sovraccoperta con modeste tracce d'uso. Può presentare piccole mancanze, leggere bruniture, rade fioriture o macchiette. Copertina con modeste tracce d'uso. Può presentare minime mancanze, qualche rada fioritura o macchietta, leggere bruniture o piccole pieghe. Dorso in buone condizioni. Può presentare un fisiologico stress da lettura, piccole mancanze e segni di cedevolezza in prossimità delle cerniere. Tagli moderatamente bruniti; possono presentare fioriture rade. L'interno può presentare modeste tracce d'uso, segni a matita, timbro o firma di appartenenza. Le pagine possono presentare minime gualciture, fioriture non invasive e leggere bruniture. Per Maggiori informazioni o foto non esitate a contattarci. 9788883713736 Buono (Good) .

• Editore: Gedi (Gruppo Editoriale)
• Collana: Le guide de L'Espresso
• Anno edizione: 2012
• Pagine: 816 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788883713736