Slow wine 2022. Storie di vita, vigne, vini in Italia

Giancarlo Gariglio (Curatore)

Fabio Giavedoni (Curatore)

Slow Food, 2021

Slow Wine è la guida completa al vino italiano: grazie a un ampio numero di collaboratori abbiamo selezionato le migliori cantine d'Italia, di cui recensiamo le bottiglie più interessanti.

Con la nuova edizione della guida ritorna la formula vincente delle visite in cantina. Le quasi duemila aziende recensite sono state visitate dagli oltre duecento collaboratori sparsi su tutto il territorio nazionale. La conoscenza diretta dei metodi di coltivazione delle uve e della vinificazione delle stesse contribuisce a rendere le schede sempre aggiornate e precise, fornendo un gran numero di informazioni essenziali sia per un pubblico di lettori appassionati, sia di professionisti. Il focus sulla sostenibilità ambientale e su un’enologia poco interventista fa di Slow Wine la pubblicazione legata al vino maggiormente in sintonia con i nuovi fenomeni che attraversano il settore. Parlando di modernità non si può non nominare una delle novità più importanti presenti nell’edizione 2022: continua con sempre maggiore energia la fusione tra cartaceo e digitale, grazie alla pubblicazione di numerosi Qr Code al fondo di oltre 400 schede. Grazie a questi codici il lettore potrà entrare letteralmente in cantina, accedere a un ricchissimo database di filmati realizzati durante le nostre visite scoprendo i visi dei vignaioli, passeggiando insieme ai collaboratori nelle vigne o tra le botti dei locali di vinificazione. Oltre a tutte queste novità, Slow Wine rimane fedele al suo sistema di giudizi delle bottiglie e delle cantine: tutti i vini premiati dalla guida sono Vini Top, alcuni di questi hanno anche ottenuto il riconoscimento di Vino Quotidiano o di Vino Slow.

• Curatore: Giancarlo Gariglio, Fabio Giavedoni
• Editore: Slow Food
• Collana: Guide
• Anno edizione: 2021
• In commercio dal: 13 ottobre 2021
• Pagine: 1120 p., Brossura
• EAN: 9788884997081