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Spectroscopy and Machine Learning Tools for Food Quality and Safety

Name: Spectroscopy and Machine Learning Tools for Food Quality and Safety
Price: 195.76 EUR
Availability: InStock
ISBN: 0443345937

Elsevier Science Publishing Co Inc, 2025

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Descrizione

Spectroscopy and Machine Learning Tools for Food Quality and Safety, Volume 115 in the Advances in Food and Nutrition Research series, highlights new advances in the field, with this new volume presenting interesting chapters related to Spectroscopy and Machine Learning Tools. Chapters in this new release include NIR applications in livestock farming systems and derived products, Fluorescence spectroscopy in grape and wine composition and quality control, From Farm to Fork: Spectroscopy in Meat Quality and Safety Assurance, Raman and Mid infrared in food safety and composition, Spectroscopy food functionality and safety, and Handheld NIR spectroscopy for real-time on-site food quality and safety monitoring.

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Dettagli

Editore:

Elsevier Science Publishing Co Inc

Collana:

Advances in Food and Nutrition Research

Anno:

2025

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

230 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

450 gr.

EAN:

9780443345937

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Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare productsafetyibs@feltrinelli.it

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