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Storia produttiva della «Pasta Nostra di Calabria». Intervista-racconto con Antonio Lecce - Biagio Lecce - copertina

LIBRO

Storia produttiva della «Pasta Nostra di Calabria». Intervista-racconto con Antonio Lecce

Name: Storia produttiva della «Pasta Nostra di Calabria». Intervista-racconto con Antonio Lecce
Price: 16.62 EUR
Availability: InStock
Author: Biagio Lecce
ISBN: 8892388274

di Biagio Lecce (Autore)

ilmiolibro self publishing, 2022

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Descrizione

Il libro ricostruisce le principali vicende produttive dell'industria pastaria Lecce di Cosenza "La pasta e e deve restare un prodotto di prima necessita, accessibile a tutte le tasche, tutt'al contrario di cio che avviene a causa dei molti improvvisati operatori della pasta di oggi, che a dispetto dell'era tecnologica, vogliono far credere che la pasta si faccia in una specie di atelier di lusso, dove tutto costa caro e dove la manualità dei processi produttivi, che nulla aggiunge alla qualità del prodotto, viene invece spacciata per miglioramento e valorizzazione della produzione stessa. Quasi come si trattasse di design per vestiti di alta moda, niente di piu falso e truffaldino nel moderno mercato della pasta secca o pastasciutta". Antonio Lecce

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Dettagli

Autore:

Biagio Lecce

Editore:

ilmiolibro self publishing

Collana:

La community di ilmiolibro.it

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

28 aprile 2022

Pagine:

72 p., Brossura

EAN:

9788892388277

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