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Sushi e sashimi - Jasuko Fukuoka - copertina

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Sushi e sashimi

Name: Sushi e sashimi
Price: 6.80 EUR
Availability: InStock
Author: Jasuko Fukuoka
ISBN: 8847425298

di Jasuko Fukuoka (Autore)

M. Dèttore (Traduttore)

Edicart, 2003

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Descrizione

Questo volume propone tutte le ricette dei sushi più famosi e quelle di alcune specialità meno note. Comprende, tra gli altri, l'oshi-zushi, un sushi semplice e compresso con salmone affumicato; nigiri-zushi, uno dei più popolari cibi venduti per strada, e -facilissime- le istruzioni per mostrare agli ospiti come prepararsi da soli i sushi. Realizzare i sashimi è piacevole quanto i sushi. Il segreto sta nell'utilizzare solo gli ingredienti più freschi e prendere confidenza con alcune tecniche di base. Ogni ricetta è corredata di istruzioni complete: sia che dobbiate trattare fettine di salmone piuttosto che cubetti di tonno leggermente marinato i risultati saranno comunque sempre di grande effetto.

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Argomenti

Cucina giapponese

Informazioni dal venditore

Venditore:

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Immagini:

Dettagli

Autore:

Jasuko Fukuoka

Traduttore:

M. Dèttore

Editore:

Edicart

Collana:

Ricette d'autore

Anno edizione:

2003

Pagine:

64 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788847425293

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