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Il talismano della felicità
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Descrizione

"Di Voi, Signore e Signorine, molte sanno suonare bene il pianoforte o cantare con grazia squisita, molte altre hanno ambitissimi titoli di studi superiori, conoscono le lingue moderne, sono piacevoli letterate o fini pittrici, ed altre ancora sono esperte nel tennis o nel golf, o guidano con salda mano il volante di una lussuosa automobile. Ma, ahimè, non certo tutte, facendo un piccolo esame di coscienza, potreste affermare di saper cuocere alla perfezione due uova al guscio." Ada Boni così iniziava, quasi settanta anni or sono, la dedica alle lettrici in una delle prime edizioni de "Il Talismano della Felicità" manuale di cucina, che raccoglieva in maniera ordinata e sistematica tutte le ricette da lei pubblicate, sin dal 1915.
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Dettagli

1999
30 novembre 2006
VII-1053 p., ill. , Rilegato
9788886359832

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Paola
Recensioni: 5/5

Mi ha incuriosito il fatto che nel gioco di Antonella Clerici nella sua trasmissione del mezzogiorno usassero le ricette tratte da questo libro. Le ricette sono molto classiche e diverse da quelle che leggiamo nei moderni libri di cucina ma a me è piaciuto molto lo stesso.

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Rosario
Recensioni: 3/5

Ha fatto la storia della cucina italiana, ma purtroppo con il tempo è invecchiato sia nella scelta/qualità delle ricette, sia nell'edizione. L'assenza di immagini appesantisce la consultazione e alcune delle ricette non fanno venire voglia di provarle.

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Lady D
Recensioni: 5/5

Un must della cucina specie per chi è alle prime armi.\nServizio impeccabile, celere e più che soddisfacente.\nAssolutamente consigliato

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Recensioni

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La recensione di IBS

Da decenni il nome di Ada Boni è il più noto al pubblico tra quelli degli autori di opere dedicate alla gastronomia, così come il Talismano della felicità, sul quale si sono formate in cucina generazioni di donne di casa, è il più diffuso libro del genere in Italia. Il successo dell'opera è reso possibile, oltre che da un prestigio guadagnato sul campo, da un attento lavoro di aggiornamento, richiesto dall'evoluzione del gusto e dalle nuove tecnologie di preparazione e di conservazione dei cibi, pur nel rispetto dell'impianto originario dell'opera.

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