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Anno edizione: 2006
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Mi ha incuriosito il fatto che nel gioco di Antonella Clerici nella sua trasmissione del mezzogiorno usassero le ricette tratte da questo libro. Le ricette sono molto classiche e diverse da quelle che leggiamo nei moderni libri di cucina ma a me è piaciuto molto lo stesso.
Ha fatto la storia della cucina italiana, ma purtroppo con il tempo è invecchiato sia nella scelta/qualità delle ricette, sia nell'edizione. L'assenza di immagini appesantisce la consultazione e alcune delle ricette non fanno venire voglia di provarle.
Un must della cucina specie per chi è alle prime armi.\nServizio impeccabile, celere e più che soddisfacente.\nAssolutamente consigliato
Recensioni
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Da decenni il nome di Ada Boni è il più noto al pubblico tra quelli degli autori di opere dedicate alla gastronomia, così come il Talismano della felicità, sul quale si sono formate in cucina generazioni di donne di casa, è il più diffuso libro del genere in Italia. Il successo dell'opera è reso possibile, oltre che da un prestigio guadagnato sul campo, da un attento lavoro di aggiornamento, richiesto dall'evoluzione del gusto e dalle nuove tecnologie di preparazione e di conservazione dei cibi, pur nel rispetto dell'impianto originario dell'opera.
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