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Tazzelenghe. Il vino friulano «taglia-lingua» nato in terra longobarda - Stefano Cosma,Angelo Costacurta - copertina

LIBRO

Tazzelenghe. Il vino friulano «taglia-lingua» nato in terra longobarda

Name: Tazzelenghe. Il vino friulano «taglia-lingua» nato in terra longobarda
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Stefano Cosma
ISBN: 886767126X

di Stefano Cosma (Autore)

Angelo Costacurta (Autore)

Kellermann Editore, 2023

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Descrizione

Il Tazzelenghe (taglia-lingua, in friulano) è un vino che sa mettere alla prova i vignaioli come pochi altri. Appartenente alla famiglia del Refosco, si distingue però nettamente dai più pacati consanguinei. Dotato di fortissima personalità, per molti indomabile, richiede grande perizia enologica, una certa dose di pazienza, e condizioni di partenza - terroir e clima - molto specifiche, come si trovano nella provincia di Udine, e in particolare nell'area di Buttrio e Cividale. Attestato dal tardo medioevo, il Tazzelenghe è espressione di un territorio di enorme rilevanza storica. Cividale, città patrimonio dell'umanità Unesco, già strategica per i Romani, fu la prima capitale del ducato longobardo in Italia, successivamente capitale della Patria del Friuli e incrociò per lungo tempo la storia della Repubblica di Venezia. Introduzione di Ian D'Agata.

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Dettagli

Autore:

Stefano Cosma, Angelo Costacurta

Editore:

Kellermann Editore

Collana:

Grado babo

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

12 luglio 2023

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788867671267

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