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Tofu. Appetitose ricette - Dariana Bianchi - copertina

LIBRO

Tofu. Appetitose ricette

Name: Tofu. Appetitose ricette
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock
Author: Dariana Bianchi
ISBN: 8895746910

di Dariana Bianchi (Autore)

Taita Press, 2015

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Tofu. Appetitose ricette

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Descrizione

Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche. Il Tofu, alimento ideale per vegani e vegetariani, ricco di proteine e sali minerali, è utile anche per chi ha problemi di colesterolo e trigliceridi. La sua flessibilità di utilizzo lo rende un valido sostituto di panna e formaggio nella cucina tradizionale. La giusta lavorazione lo rende utile anche come ottima base per salse, dolci, oltre che per l'arricchimento di sformati e ragù vegetali. La scarsità di gusto di questo alimento (apparente punto di debolezza) è trasformata, con i consigli di questo libro, nella soddisfazione dei palati con piatti equilibrati e salutari oltre che saporiti. Ogni ricetta vegetariana prevede anche la variante vegana. Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità ed approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.

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Dettagli

Autore:

Dariana Bianchi

Editore:

Taita Press

Collana:

Vivere sano

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

1 marzo 2015

Pagine:

77 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895746913

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