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Tutto bio 2009. Annuario del biologico
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Curatore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2009
In commercio dal:
1 gennaio 2009
Pagine:
320 p., ill. , Brossura
EAN:
9788884822796
L'annuario pubblica i dati aggiornati di oltre 7.000 operatori bio in Italia, dei quali più di 2.700 legati alla vendita diretta:
1.943 aziende con vendita diretta
1.178 agriturismi
208 mercatini bio e biodiversità
495 gruppi d'acquisto e d'offerta
1.114 negozi
11 marchi bio dei supermercati
6 supermercati on-line
360 ristoranti
16 aziende di ristorazione
791 mense bio nelle scuole
110 siti dell'e-commerce bio
100 aziende del commercio equo
15 organismi di controllo bio
6 organismi di controllo cosmesi
132 associazioni bio
33 fiere bio
177 libri e periodici bio
ed inoltre 91 schede di prodotti biologici e cosmesi.
Il volume presenta inoltre sei esperienze in atto in varie parti del mondo e otto riflessioni su cibo, stili di vita, povertà, biodiversità, energia e clima completano l'Annuario. Le idee e le proposte di otto "profeti disarmati", che evidenziano l'impatto insopportabile dell'uomo sull'ambiente: W. Berry (cibo locale), S. Latouche (sobrietà), L. Mercalli (clima), H. Norberg-Hodge (glocalismo), C. Petrini (ecogastronomia), K.L. Schibel (energia), V. Shiva (biodiversità), M. Yunus (microcredito).
E come sempre il "Rapporto Bio Bank" sullo stato del biologico nel nostro Paese.
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