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Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life - cover

LIBRO INGLESE

Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life

Felipe Richter Reis (Curatore)

Springer International Publishing AG, 2014

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Descrizione

In this book, suitable examples of how to increase the shelf life of food materials while preserving their desirable original features are provided.

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Dettagli

Curatore:

Felipe Richter Reis

Editore:

Springer International Publishing AG

Collana:

SpringerBriefs in Applied Sciences and Technology

Anno:

2014

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

72 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 155 mm

EAN:

9783319082066

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