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LIBRO

Vine and prejudice. Fake science and the search for the perfect grape

Name: Vine and prejudice. Fake science and the search for the perfect grape
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Attilio Scienza
ISBN: 8894686329

di Attilio Scienza (Autore)

Mamma Jumbo Shrimp, 2022

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Dettagli

Autore:

Attilio Scienza

Editore:

Mamma Jumbo Shrimp

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

15 luglio 2022

Pagine:

124 p.

EAN:

9788894686326

Conosci l'autore

Attilio Scienza

Attilio Scienza è professore ordinario fuori ruolo presso l'Università degli Studi di Milano, dove ha insegnato Miglioramento genetico della vite. I suoi temi di ricerca riguardano il miglioramento genetico delle varietà e portinnesti per incrocio e per selezione clonale, la valorizzazione dei vitigni antichi, lo studio delle interazioni tra il vitigno e l'ambiente ai fini del miglioramento della qualità dei vini. Si è occupato della salvaguardia e valorizzazione del germoplasma georgiano. È autore di 350 pubblicazioni scientifiche e di 15 libri, accademici e divulgativi, su argomenti relativi alla descrizione delle varietà, i loro rapporti con l'ambiente e la loro origine storica. Con Serena Imazio ha scritto La stirpe del vino (Sperling...

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