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Il vino perfetto - Jamie Goode - copertina

LIBRO

Il vino perfetto

Name: vino perfetto
Price: 21.85 EUR
Availability: InStock
Author: Jamie Goode
ISBN: 8831286005

di Jamie Goode (Autore)

Mattia Venuti (Traduttore)

Ampelos, 2021

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Il vino perfetto

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Descrizione

"Il vino perfetto" è il primo libro dedicato all’esplorazione delle principali cause dei difetti nel vino. Dall’odore di tappo e dall’acidità volatile fino agli aromi e ai sapori sgradevoli, sarà capitato a tutti gli intenditori di vino di riscontrare caratteri tali da rendere una bottiglia deludente. Ma tutti i difetti sono davvero gravi? Alcuni possono essere addirittura desiderabili? Jamie Goode ancora una volta fa sentire la sua voce autorevole, per “demistificare” la scienza che sta dietro la differenza tra una buona bottiglia e una poco apprezzabile. Analizzando le cause che sono alla base dei difetti del vino, "Il vino perfetto" ci sfida a rivedere le nostre convinzioni su come dovrebbe essere il vino e su come possiamo comprenderne appieno la bellezza in un bicchiere.

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Dettagli

Autore:

Jamie Goode

Traduttore:

Mattia Venuti

Editore:

Ampelos

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

23 febbraio 2021

Pagine:

239 p., Brossura

EAN:

9788831286008

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