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Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience - Ashli Quesinberry Stokes,Wendy Atkins-Sayre - cover

LIBRO INGLESE

Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience

Name: Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience
Price: 28.44 EUR
Availability: InStock
Author: Ashli Quesinberry Stokes
ISBN: 164336474X

di Ashli Quesinberry Stokes (Autore)

Wendy Atkins-Sayre (Autore)

University of South Carolina Press, 2024

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Descrizione

A journey through Southern Appalachia to explore the complex messages food communicates about the region Depictions of Appalachian food culture and practices often romanticize people in the region as good, simple, and, often, white. These stereotypes are harmful to the actual people they are meant to describe as well as to those they exclude. In Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience, Ashli Quesinberry Stokes and Wendy Atkins-Sayre tell a more complicated story. The authors embark on a cultural tour through food and drinking establishments to investigate regional resilience in and through the plurality of traditions and communities that form the foodways of Southern Appalachia.

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Dettagli

Autore:

Ashli Quesinberry Stokes, Wendy Atkins-Sayre

Editore:

University of South Carolina Press

Anno:

2024

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

252 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

EAN:

9781643364742

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