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Yeasts

B. E. Kirsop (Curatore)

C. P. Kurtzman (Curatore)

Cambridge University Press, 2011

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Descrizione

This 1988 volume brought together for the first time a wealth of information for those using yeasts in biotechnology. The volume is a guide to the preservation and identification of yeasts and their deposit for patent purposes; it describes the data centres and culture collection organisations from which information and expert help was obtained. The international panel of authors combined with the microbial resource centres themselves provide a unique source book. The volume will continue to be of interest to microbiologists, fermentation scientists and others who use yeasts.

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Dettagli

Curatore:

B. E. Kirsop, C. P. Kurtzman

Editore:

Cambridge University Press

Collana:

Living Resources for Biotechnology

Anno:

2011

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

250 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

370 gr.

EAN:

9780521279222

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