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Zuppe, creme e vellutate. L'essenza del crudo - David Côtè,Mathieu Gallant - copertina

LIBRO

Zuppe, creme e vellutate. L'essenza del crudo

Name: Zuppe, creme e vellutate. L'essenza del crudo
Price: 12.26 EUR
Availability: InStock
Author: David Côtè
ISBN: 8871067525

di David Côtè (Autore)

Mathieu Gallant (Autore)

N. Arosio (Traduttore)

Sonda, 2014

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Descrizione

50 ricette di zuppe, creme e vellutate crude, vive e nutrienti che non hanno niente da invidiare a quelle tradizionali: dalla zuppa in brodo cinese alla crema di pastinaca, dalla zuppa rawmen alla serie di gazpacho rossi e verdi. Non necessariamente fredde, molte fusion, adatte cioè alla fase di transizione, sono tutte a base di ingredienti vegetali di stagione, semplici da preparare e versatili: da servire in ogni occasione, come aperitivo insolito, a inizio pasto o a cena come piatto leggero e sostanzioso. Con numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.

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Argomenti

Dietetica

Dettagli

Autore:

David Côtè, Mathieu Gallant

Traduttore:

N. Arosio

Editore:

Sonda

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

29 ottobre 2014

Pagine:

144 p., ill. , Brossura

EAN:

9788871067520

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