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Le 100 domande da porre a uno chef - Simone Mendola - copertina
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Descrizione


Lo chef Simone ha raccolto domande sulle diverse tipologie di cotture, sulla conservazione, sulle tecniche, sulla carne, sul pesce, sulla scienza degli alimenti e molte altre, rispondendole in maniera semplice e dettagliata rendendo questo volume utile per professionisti e non e piacevole da leggere e da studiare...
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Dettagli

2022
26 aprile 2022
112 p.
9791220388139

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Santo
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Ottimo testo

Testo divertente e di facile apprensione. Pieno di informazioni utili spiegato in maniera molto semplice. Consigliato

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