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Recensioni Le 100 domande da porre a uno chef

Le 100 domande da porre a uno chef di Simone Mendola

Recensioni: 5/5

Lo chef Simone ha raccolto domande sulle diverse tipologie di cotture, sulla conservazione, sulle tecniche, sulla carne, sul pesce, sulla scienza degli alimenti e molte altre, rispondendole in maniera semplice e dettagliata rendendo questo volume utile per professionisti e non e piacevole da leggere e da studiare...)

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