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The 100 Greatest Dishes of Louisiana Cookery - Roy F. Guste - cover

LIBRO INGLESE

The 100 Greatest Dishes of Louisiana Cookery

Name: The 100 Greatest Dishes of Louisiana Cookery
Price: 23.10 EUR
Availability: InStock
Author: Roy F. Guste
ISBN: 0393334422

di Roy F. Guste (Autore)

WW Norton & Co, 1988

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Descrizione

Crayfish bisque, oysters Rockefeller, gumbo, blackened redfish, shrimp etouffee, jambalaya with andouille sausage-anyone who has had the pleasure of eating in New Orleans has his or her favorite dishes. In this book, Roy F. Guste presents a selection of choice recipes, from drinks to dessert, ranging from "Haute Creole" entrees like daube glacee to hearty red beans and rice.

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Dettagli

Autore:

Roy F. Guste

Editore:

WW Norton & Co

Anno:

1988

Rilegatura:

Paperback

Pagine:

228 p.

Testo in English

Dimensioni:

203 x 127 mm

EAN:

9780393334425

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