100 piatti facili d'alta cucina

Elena Spagnol

Editore: TEA
Collana: TEA pratica
Anno edizione: 2001
Formato: Tascabile
In commercio dal: 9 novembre 2001
Pagine: 190 p., Brossura
  • EAN: 9788850200955

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Descrizione
Il libro presenta 100 proposte per un'occasione speciale, scelte tra ricette classiche, piatti che portano firme illustri e preparazioni raffinate come: soufflé al tartufo nero; terrina di tonno; triglie fredde all'orientale; vol-au-vent ripieni; chiffonnade di lattuga; tagliatelle verdi ai funghi; anatra all'arancia; lepre al cacao; filetto alla panna; branzino in salsa di avocado; verdure gratinate; bavarese di pesche.

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